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Guía Roja y Verde de Alimentos Transgénicos de Greenpeace
Actualizada a 14 de Septiembre de 2005.

Modificación genética. Tú compras. La Naturaleza lo paga.

¿Qué quiere Greenpeace con esta nueva guía?

Deseamos que esta nueva legislación de etiquetado se aplique. En ese contexto hemos querido saber cómo ha reaccionado el mercado a su entrada en vigor. Para ello, hemos solicitado a productores y distribuidores de alimentos comercializados en España información sobre su política de utilización de ingredientes transgénicos o sus derivados. Las listas que ofrecemos a continuación corresponden al mercado alimentario español y se han elaborado en función de las respuestas recibidas y de las declaraciones que Greenpeace ha recogido.

Para garantizar una cadena alimentaria libre de transgénicos y de sus derivados, debemos seguir rechazando su empleo por parte de la industria. ¡Contamos con el uso de tu libertad de elección a la hora de comprar!

Guía Roja y Verde (pdf de la versión ACTUALIZADA a 26/04/05)

El éxito de las dos primeras ediciones de esta Guía roja y verde de alimentos transgénicos, la constatación de un cambio en la política de las empresas y la entrada en vigor de una nueva legislación de etiquetado nos han llevado a publicar esta tercera edición actualizada.

Tras años de debate público, la mayoría de los ciudadanos españoles, al igual que los del resto de Europa, mantiene una actitud contraria a los transgénicos -también llamados Organismos Modificados Genéticamente (OMG)-. Esta oposición ha llevado a la mayor parte de las empresas a eliminar los ingredientes transgénicos de sus productos.

¿QUE PUEDES ENCONTRAR EN ESTA GUÍA?

Los cultivos transgénicos utilizados para alimentación humana en la UE son fundamentalmente algunas variedades de maíz y de soja. Por eso en esta guía figuran sólamente alimentos que contengan al menos un ingrediente o aditivo producido a partir de estos cultivos. Algunos ejemplos de ingredientes y aditivos derivados del maíz y de la soja, y por tanto "sospechosos" de tener un origen transgénico, son:

  • Soja: harina, proteína, aceites y grasas (a menudo se "esconden" detrás de la denominación aceites/grasas vegetales), emulgentes (lecitina-E322), mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471), ácidos grasos.
  • Maíz: harina, almidón*, aceite, sémola, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo (E150), grits.

("Almidón modificado" hace referencia a una transformación físico-química sin relación con los transgénicos.)

Por eso, esta guía no menciona alimentos frescos ni productos en cuya composición no intervengan ninguno de estos dos cultivos.

¿VERDE Y ROJO?

Lista verde:
Incluye aquellos productos de los cuales Greenpeace tiene constancia de que los fabricantes han garantizado que no utilizan transgénicos -ni sus derivados- en sus ingredientes o aditivos.

Lista roja:
Incluye aquellos productos cuyos fabricantes no garantizan a Greenpeace ausencia de transgénicos -o sus derivados- en sus ingredientes o aditivos.

Marcas propias:
Sección dedicada a las marcas propias de las grandes cadenas de distribución (supermercados, hipermercados, etc.). Todos los productos envasados con esta marca quedan incluidos, sea cual sea la categoría a la que pertenecen (no se trata de todos los productos vendidos en ese supermercado, sino slamente la marca propia a que se hace referencia).

Marcas de fabricante:
En esta sección figuran los productos de marcas comerciales, que se pueden encontrar en cualquier tipo de tienda, clasificados por categorías.

Agricultura ecológica:
Los productos de la agricultura y la ganadería ecológicas (en algunos sitios conocidos como orgánica o biológica) no contienen OMG ni derivados de éstos.

Copyright © Greenpeace España, 2005.

URL Guía:
http://www.greenpeace.org/espana/campaigns/transgenicos/amenazas-para-la-salud-humana

Fecha de Publicación: Viernes 29 de Abril de 2005, 19:02 h. (1892 Lecturas)

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